petit bonheur

先月からお願いされて連日お菓子を作っています。
不特定多数の方が召し上がるので、万人受けするようなお菓子を。
という依頼。
でも「予算内で。」とか「にんじんを使って。そしてこれを・・」というような要望もあるので
その中で私はいかに美味しいお菓子を作るか日々考えています。
その方の笑顔を想像しながら。

その中で野菜を使ったお菓子をご紹介します。
上はにんじんのケーキ。
大好きなケーキです。

うさぎの型を使ってにんじんクッキー。
かわいい型にすると案外子供は食べてくれたりします。
野菜嫌いなお子様にもいいですね。




ごぼうの黒糖ケーキ
ふわっと香ばしいこぼうの香り。でもごぼうくささはありません。






母のお友達のお嬢様がロンドンに留学されるというので母に依頼されたお菓子の詰め合わせの一つ。
米粉の抹茶シフォン。一保堂の抹茶をたっぷり使用しています。

そのお嬢様。最近テレビに出ないな～と思っていました。
私もロンドンに行きたい～！最近はヨーロッパに行きたい気分。
「ロンドンは住んでみて良さがわかった。」ってコルドンのお友達が言っていました。
私は旅行でしか行ったことなく、パリのように一瞬にしてこの街が好き。という印象がロンドンにはなかったので今度行く時は滞在期間を長くして行ってみたいです。