petit bonheur

今月の焼き菓子便を無事終了しました。
どうもありがとうございました。

今月から一般の方にも募集しましたところ
沖縄県内、外と注文がありました。

お受け取りに来て下さった方、「間に合ってよかった！」だとか「予約いっぱいあった？」とかいろいろ
気にかけてくださったようで。。
ありがとうございます。

このブログは超マイナーなブログなので、
先日とあるレストランのオーナーの方から「ブログしてるって聞いたけど、探せなくって。。。」と言われたようになかなかヒットしないと思います。

私がお菓子を作る数や量にも限界があるので、特に宣伝はしていません。
（ブログをしていて矛盾しているようですが）
友人達、そしてそのお友達の方。。たまたまこのブログの存在を知った方などなど。。。
今のところ私のできる範囲でいいと思っています。（なので今のところご希望通りでご注文できます）

さて、前置きがながくなりましたが








以上８種類になりました。
お気づきになりました？

上のタルトレットはフイユテ（パイ）生地、下はシュクレ生地です。
試作の時はシュクレ生地でした。でもクリームのバランスなど甘かったり、なんかしっくりこなくて
急遽フイユテ生地に変えました。そして配合、アクセントになるものいろいろ変えました。
でも自家製、宮崎産和栗の渋川煮は変えずに入っています。

仕上がりと比較してみて新しく作ったものが私は美味しく感じました。
皆様いかがでしたか？

次回の焼き菓子便は今のところ未定ですが、開催日が決定しましたらまたこちらに告知させて頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。